15 Benefícios da Beterraba: Conheça as Vantagens de Incluir Esse Superalimento na Sua Dieta
A beterraba é um alimento nutritivo, rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que traz uma série de benefícios à saúde. Vamos explorar 15 dos principais benefícios, formas de consumo, ideias de combinações com sucos e receitas práticas para incluir a beterraba no dia a dia.
15 Benefícios da Beterraba
A seguir, destacamos os principais benefícios da beterraba e como ela pode ser uma aliada poderosa na sua alimentação:
1. Fortalece o Sistema Imunológico
A beterraba é rica em vitamina C e antioxidantes, essenciais para fortalecer o sistema imunológico e proteger o organismo contra infecções e doenças.
2. Melhora a Circulação Sanguínea
Graças aos nitratos naturais, a beterraba promove a dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo de sangue e beneficiando a saúde cardiovascular.
3. Reduz a Pressão Arterial
Estudos indicam que o consumo regular de beterraba ajuda a reduzir a pressão arterial, especialmente em pessoas hipertensas, devido aos nitratos que se transformam em óxido nítrico.
4. Aumenta a Energia e a Performance Física
Atletas e praticantes de atividades físicas podem se beneficiar do suco de beterraba, que melhora a oxigenação dos músculos e aumenta a resistência.
5. Ajuda na Digestão
Com seu alto teor de fibras, a beterraba contribui para uma digestão mais eficiente e previne a constipação.
6. Auxilia na Desintoxicação do Fígado
A beterraba possui betalaínas, compostos que auxiliam na desintoxicação do fígado, eliminando toxinas e promovendo um bom funcionamento hepático.
7. Previne a Anemia
Rica em ferro, a beterraba é ideal para prevenir a anemia e estimular a produção de glóbulos vermelhos, especialmente se consumida com alimentos ricos em vitamina C.
8. Combate Inflamações
As propriedades anti-inflamatórias da beterraba são importantes para reduzir inflamações no organismo e prevenir doenças crônicas.
9. Contribui para a Saúde dos Olhos
A beterraba contém vitamina A, que é essencial para a saúde ocular e pode ajudar a prevenir problemas de visão.
10. Controla o Colesterol
Os antioxidantes na beterraba ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL, o colesterol “ruim”, prevenindo doenças cardíacas.
11. Auxilia no Controle de Peso
Com poucas calorias e rica em fibras, a beterraba ajuda a prolongar a sensação de saciedade, auxiliando em dietas de emagrecimento.
12. Beneficia a Saúde Cerebral
Os nitratos da beterraba aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro, ajudando a prevenir doenças neurodegenerativas e melhorar a função cognitiva.
13. Melhora a Saúde da Pele
A beterraba é rica em antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e deixam a pele mais saudável e radiante.
14. Fortalece os Ossos
Contendo cálcio, magnésio e fósforo, a beterraba é benéfica para a saúde dos ossos, prevenindo a osteoporose.
15. Regula os Níveis de Açúcar no Sangue
O consumo regular de beterraba em quantidade moderada ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
Suco de Beterraba com Outras Frutas
Combinar beterraba com frutas potencializa seus benefícios e acrescenta sabor à bebida. Confira algumas combinações populares:
1. Suco de Beterraba com Laranja
Essa combinação é excelente para reforçar a imunidade, pois a laranja é rica em vitamina C, que melhora a absorção do ferro presente na beterraba.
2. Suco de Beterraba com Maçã e Gengibre
Ideal para desintoxicação, essa combinação é refrescante e rica em fibras e antioxidantes. O gengibre acrescenta propriedades anti-inflamatórias e digestivas.
3. Suco de Beterraba com Limão
Para quem busca emagrecer, o suco de beterraba com limão é uma ótima opção. O limão ajuda a alcalinizar o organismo e potencializa a absorção dos nutrientes da beterraba.
4. Suco de Beterraba com Cenoura
Essa combinação é conhecida por beneficiar a saúde dos olhos e da pele, com alto teor de betacaroteno e vitamina A.
5. Suco de Beterraba com Melancia
Rico em antioxidantes e de sabor doce e refrescante, essa mistura hidrata e fornece energia para o corpo.
Como Consumir a Beterraba
Existem diversas maneiras de consumir a beterraba, seja crua, cozida ou em sucos. Aqui estão algumas dicas práticas para aproveitar todos os seus nutrientes:
- In Natura: Ideal para adicionar em saladas ou sucos, a beterraba crua preserva mais nutrientes.
- Cozida no Vapor: Cozinhar a beterraba no vapor é uma excelente forma de preservação de vitaminas.
- Em Formato de Chips: Para um lanche saudável, corte a beterraba em fatias finas, tempere e asse no forno até ficarem crocantes.
- Beterraba em Pó: Uma opção prática, pode ser adicionada a shakes e smoothies, aproveitando os nutrientes concentrados.
5 Receitas Fáceis com Beterraba
Incluir a beterraba no cardápio diário não precisa ser complicado. Veja cinco receitas fáceis para aproveitar esse alimento:
1. Salada de Beterraba Ralada
- Ingredientes: beterraba crua ralada, cenoura, folhas verdes, azeite e vinagre.
- Modo de preparo: misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Simples e nutritiva!
2. Hummus de Beterraba
- Ingredientes: grão-de-bico cozido, beterraba, alho, limão e tahine.
- Modo de preparo: bata tudo no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Serve como acompanhamento ou entrada.
3. Sopa de Beterraba
- Ingredientes: beterraba, batata, cenoura, cebola, caldo de legumes.
- Modo de preparo: cozinhe os ingredientes, bata no liquidificador e tempere. Uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes.
4. Risoto de Beterraba
- Ingredientes: arroz arbóreo, beterraba, cebola, vinho branco, caldo de legumes.
- Modo de preparo: refogue a cebola, acrescente o arroz, a beterraba e vá adicionando o caldo até o arroz cozinhar.
5. Smoothie Energético
- Ingredientes: beterraba, banana, laranja e água de coco.
- Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e sirva gelado. Perfeito para começar o dia com energia.
Considerações Finais
A beterraba é um superalimento que oferece benefícios incríveis para a saúde. Incluir esse vegetal na dieta, seja em saladas, sucos, ou receitas variadas, pode trazer mudanças positivas para o organismo, melhorando desde a saúde cardiovascular até o desempenho físico. Experimente as receitas e descubra formas criativas de aproveitar todos os benefícios da beterraba.
