15 Ideias de Receitas com Banana da Terra
A banana da terra é uma fruta versátil e deliciosa, capaz de transformar qualquer prato, seja ele um café da manhã reforçado, um petisco rápido ou até mesmo o prato principal de uma refeição completa. Rica em nutrientes e com uma textura que permite diversas preparações, a banana da terra é um ingrediente essencial na culinária brasileira. Neste artigo, reunimos 15 receitas incríveis para aproveitar ao máximo esse alimento. Vamos explorar juntos?
Receitas de Café da Manhã com Banana da Terra
1. Panquecas de Banana da Terra
Uma ótima opção para começar o dia com energia! Para preparar, basta misturar ovos, banana da terra amassada, aveia e uma pitada de canela. Cozinhe em uma frigideira untada até dourar e sirva com mel e frutas.
2. Assada com Mel e Canela
Simples e delicioso, basta cortar as bananas ao meio, polvilhar canela e mel por cima e assar no forno por cerca de 15 minutos. Essa receita é perfeita para quem busca um café da manhã nutritivo e doce na medida certa.
3. Bolo de Banana da Terra e Aveia
Para quem adora um bolo no café da manhã, esse bolo de banana da terra com aveia é uma excelente escolha. A textura da aveia junto com a doçura natural da banana da terra tornam o bolo saudável e saboroso.
Petiscos e Lanches com Banana da Terra
4. Chips de Banana da Terra na Airfryer
Crocante e fácil de fazer! Basta cortar a banana da terra em fatias finas e colocar na airfryer por 10 a 12 minutos. Um petisco leve e saudável, perfeito para acompanhar filmes ou lanches rápidos.
5. Coxinha de Banana da Terra
Troque o tradicional frango pela banana da terra para criar uma coxinha vegetariana deliciosa. O recheio de banana combina perfeitamente com a massa de mandioca, proporcionando um lanche saudável e saboroso.
6. Pastel de Banana da Terra
Simples e rápido, o pastel de banana da terra é perfeito para uma tarde de domingo. Recheie a massa de pastel com banana da terra refogada e queijo, frite e sirva com molho de pimenta.
7. Tapioca de Banana da Terra com Queijo Coalho
Um lanche brasileiro clássico com um toque de banana da terra. Prepare a tapioca normalmente e recheie com fatias de banana da terra frita e queijo coalho derretido. Uma explosão de sabores!
Pratos Principais com Banana da Terra
8. Moqueca de Peixe com Banana da Terra
Esse prato tradicional ganha uma nova camada de sabor com a adição de bananas da terra. A doçura da banana contrasta perfeitamente com os temperos da moqueca, criando uma combinação irresistível.
9. Escondidinho de Carne Seca com Banana da Terra
Ao invés de usar purê de batata, experimente fazer o escondidinho com purê de banana da terra. Adoce ligeiramente a banana antes de montar o prato com carne seca e gratine no forno até dourar.
10. Farofa de Banana da Terra
A farofa de banana da terra é um acompanhamento que faz sucesso em churrascos e refeições do dia a dia. Basta refogar as bananas picadas em manteiga, adicionar farinha de mandioca e temperar a gosto.
11. Arroz com Banana da Terra e Linguiça
Essa é uma receita simples e que transforma o arroz do dia a dia. Frite pedaços de banana da terra junto com a linguiça, misture no arroz cozido e finalize com temperos frescos.
12. Frango Grelhado com Banana da Terra Caramelizada
O contraste entre o salgado do frango grelhado e a banana da terra caramelizada faz dessa receita um prato principal irresistível. Para caramelizar, basta dourar as bananas com açúcar mascavo e uma pitada de canela.
13. Carne de Sol com Purê de Banana da Terra
Esse prato é típico do nordeste brasileiro. A carne de sol é servida sobre um cremoso purê de banana da terra, que dá ao prato um toque adocicado e especial.
14. Peixe Assado com Banana da Terra
Um prato leve e saboroso. Coloque filés de peixe sobre rodelas de banana da terra em uma assadeira, tempere com ervas e asse até o peixe cozinhar e a banana dourar.
15. Cuscuz de Banana da Terra
Ideal para um almoço nutritivo, o cuscuz com banana da terra combina perfeitamente com legumes frescos e proteína grelhada, criando uma refeição equilibrada e saborosa.
Benefícios da Banana da Terra para a Saúde
A banana da terra não é apenas deliciosa, ela também traz diversos benefícios para a saúde. Rica em fibras, ajuda na digestão e no funcionamento do intestino, além de ser uma ótima fonte de potássio, que auxilia na saúde cardíaca. A presença de vitaminas como a vitamina A e a vitamina C fortalece o sistema imunológico, enquanto seus antioxidantes combatem os radicais livres.
A Banana da Terra Engorda?
Muitas pessoas se perguntam se a banana da terra engorda. A resposta depende da forma de preparo e da quantidade consumida. Quando frita ou preparada com óleo, ela pode ser mais calórica, mas consumida de forma moderada e em receitas mais saudáveis, como as assadas ou grelhadas, a banana da terra pode ser parte de uma dieta balanceada. Além disso, devido ao seu alto teor de fibras, ela proporciona saciedade, o que pode ajudar no controle do apetite.
Valor Nutricional da Banana da Terra
A banana da terra é um alimento altamente nutritivo. Em 100 gramas de banana da terra crua, encontramos aproximadamente:
- Calorias: 122 kcal
- Carboidratos: 31,9 g
- Proteínas: 1,3 g
- Fibras: 2,3 g
- Gorduras: 0,3 g
- Potássio: 499 mg
- Vitamina A: 1127 UI
Esse perfil nutricional faz da banana da terra um alimento energético e altamente recomendado para atletas ou pessoas que buscam uma fonte de carboidratos saudável.
