15 Benefícios do Repolho: Descubra os Segredos Desse Superalimento

O repolho é um vegetal crucífero repleto de benefícios para a saúde, mas muitas vezes subestimado. Versátil, ele pode ser consumido cru, cozido, fermentado ou refogado, sendo um ótimo aliado para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Neste artigo, exploraremos 15 benefícios do repolho, suas calorias e tabela nutricional, se o repolho engorda ou não, os diferentes tipos disponíveis, e muito mais. Confira abaixo tudo o que você precisa saber sobre o repolho e como ele pode ser um complemento saudável para sua dieta.

15 Benefícios do Repolho

1. Rico em nutrientes: O repolho é fonte de vitaminas C, K, A e B6, além de minerais como potássio, cálcio e magnésio. Essas vitaminas e minerais ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a saúde óssea.
2. Ajuda na digestão: Rico em fibras, o repolho auxilia no funcionamento intestinal, prevenindo constipações e promovendo uma digestão saudável.
3. Possui propriedades anti-inflamatórias: O repolho contém compostos que combatem a inflamação, ajudando a reduzir o risco de doenças crônicas.
4. Melhora a saúde do coração: Estudos indicam que os vegetais crucíferos, como o repolho, podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e melhorar a saúde cardiovascular.
5. Ajuda no controle de peso: Como veremos mais adiante, o repolho é baixo em calorias e rico em fibras, sendo um ótimo alimento para quem quer perder peso.
6. Previne o câncer: O repolho contém glucosinolatos, compostos que têm sido estudados por seu potencial em reduzir o risco de certos tipos de câncer.
7. Auxilia no controle do açúcar no sangue: Por ser rico em fibras, o repolho ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo um alimento recomendado para diabéticos.
8. Promove a desintoxicação do corpo: Consumir repolho ajuda na eliminação de toxinas, principalmente através do fígado.
9. Melhora a saúde da pele: Graças ao seu alto teor de antioxidantes e vitamina C, o repolho contribui para uma pele saudável e pode reduzir sinais de envelhecimento.
10. Fortalece o sistema imunológico: A vitamina C presente no repolho é essencial para o funcionamento do sistema imunológico.
11. Ajuda a prevenir a anemia: O repolho é uma boa fonte de ferro e vitamina C, que facilitam a absorção de ferro, essencial para a produção de glóbulos vermelhos.
12. Reduz o risco de osteoporose: A vitamina K presente no repolho desempenha um papel importante na saúde óssea, prevenindo a perda de massa óssea.
13. Melhora a saúde cerebral: Estudos indicam que o repolho, principalmente o roxo, contém antioxidantes que podem proteger as células do cérebro contra o estresse oxidativo.
14. Contribui para a saúde ocular: Rico em beta-caroteno, o repolho ajuda a prevenir problemas de visão como a degeneração macular.
15. Auxilia no combate ao estresse: O magnésio e o potássio presentes no repolho ajudam a regular os níveis de estresse e melhorar a saúde mental.

Repolho Engorda?

Muitas pessoas se perguntam se o repolho engorda, principalmente pelo fato de ser um alimento relativamente volumoso. A resposta é: não, o repolho não engorda. Pelo contrário, é um ótimo alimento para quem deseja perder peso. Isso porque o repolho é baixo em calorias e rico em fibras, promovendo a sensação de saciedade sem adicionar muitas calorias à dieta. Assim, ao incluir o repolho em suas refeições, você estará nutrindo seu corpo com vitaminas e minerais essenciais, enquanto consome pouquíssimas calorias.

Calorias e Tabela Nutricional do Repolho

Para entender melhor por que o repolho não engorda, vamos dar uma olhada na sua tabela nutricional:

Com apenas 25 calorias a cada 100g, o repolho é um dos alimentos mais recomendados para quem quer perder peso de maneira saudável.

Tipos de Repolho

Há diversos tipos de repolho, e cada um oferece benefícios específicos. Aqui estão os principais:

• Repolho Verde: O mais comum, tem sabor suave e é utilizado em saladas, sopas e refogados.
• Repolho Roxo: Rico em antioxidantes, como as antocianinas, que conferem sua cor e benefícios extras para a saúde do coração e cérebro.
• Repolho Chinês (Acelga): Também conhecido como bok choy, é popular em pratos asiáticos, com um sabor mais suave e menos fibroso que o repolho comum.
• Repolho Savoy: Tem folhas mais soltas e enrugadas, sendo uma ótima opção para quem busca uma textura diferente para saladas.

Diabéticos Podem Comer Repolho?

Sim, diabéticos podem comer repolho. O repolho é baixo em carboidratos e rico em fibras, o que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, tornando-o um ótimo alimento para quem tem diabetes. Além disso, o repolho contém antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação, muitas vezes associada a complicações do diabetes. Incorporar repolho na dieta é uma maneira inteligente de adicionar nutrientes sem prejudicar o controle glicêmico.

Receita de Repolho Refogado

Uma das maneiras mais populares de consumir repolho é no formato refogado. Veja uma receita simples e saudável:

Ingredientes:

• 1 repolho verde médio
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena fatiada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde (opcional)

Modo de preparo:

1. Lave e corte o repolho em tiras finas.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
3. Adicione o repolho e mexa bem. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o repolho fique macio.
5. Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva.

Essa receita é fácil de preparar e pode ser servida como acompanhamento em diversas refeições.

Conclusão: Inclua o Repolho na Sua Dieta Diária

Como vimos, o repolho é um alimento extremamente nutritivo e versátil. Ele oferece inúmeros benefícios para a saúde, desde melhorar a digestão até ajudar no controle de peso e na prevenção de doenças. Se você está buscando um alimento saboroso, nutritivo e de baixa caloria, o repolho é uma escolha perfeita. Além disso, com receitas como o repolho refogado, é fácil incluí-lo em seu cardápio diário.

Incorpore o repolho em sua alimentação e aproveite todos os benefícios que ele pode oferecer!